CAP PSR (ex APR)

À qui s’adresse la formation ?

Aux élèves issus de classe de 3ème de collège ou 3ème Prépa Métiers, ou de SEGPA

Durée de la formation

2 ans (voie scolaire ou apprentissage)

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Contenu de la formation

Taches et compétences

  • Préparer, assembler, mettre en valeur des mets simples
  • Mettre en place des espaces de distribution, de vente
  • Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux
  • Conseiller les clients
  • Assurer le service des clients ou convives
  • Encaisser les prestations

Poursuites d’études possibles

  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
  • MC Cuisinier en desserts de restaurant
  • MC Employé barman
  • MC Sommellerie

Pour quels métiers ?

  • Employé de cafétéria,
  • Employé de restauration,
  • Employé de restauration rapide,
  • Employé de restauration collective,
  • Équipier polyvalent.