
CAP PSR (ex APR)
À qui s’adresse la formation ?
Aux élèves issus de classe de 3ème de collège ou 3ème Prépa Métiers, ou de SEGPA
Durée de la formation
2 ans (voie scolaire ou apprentissage)
Contenu de la formation
Taches et compétences
- Préparer, assembler, mettre en valeur des mets simples
- Mettre en place des espaces de distribution, de vente
- Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux
- Conseiller les clients
- Assurer le service des clients ou convives
- Encaisser les prestations
Poursuites d’études possibles
- Bac Pro Commercialisation et services en restauration
- MC Cuisinier en desserts de restaurant
- MC Employé barman
- MC Sommellerie
Pour quels métiers ?
- Employé de cafétéria,
- Employé de restauration,
- Employé de restauration rapide,
- Employé de restauration collective,
- Équipier polyvalent.