CAP – AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

CAP – AGENT POLYVALENT

DE RESTAURATION

 

Plaquette

Vidéo

 

 

Ouverture également par voie d’ Apprentissage à la rentrée scolaire 2017

contacter le Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologique pour plus d’informations : fabrice.gainnet@ac-besancon.fr

---

 

 Le titulaire du CAP APR est un professionnel qualifié qui exerce son métier dans des établissements de production et de distribution alimentaire.

Taches et compétences

Préparer, assembler, mettre en valeur des mets simples.
Mettre en place des espaces de distribution, de vente.
Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux.
Conseiller les clients…

 

Débouchés

Restauration collective : Hôpitaux, entreprises, lycées.
Restauration commerciale : Cafétéria, pizzeria…
Entreprise de fabrication de plateaux conditionnés